El 26 de noviembre tuvo lugar en Murcia una de las citas gastronómicas más importantes: la Gala de las Estrellas. Los mejores chefs de España y Andorra se reunieron en la vibrante ciudad para descubrir las mejores experiencias gastronómicas que ofrecerá la península el próximo año.
Este galardón es para un chef lo que un Oscar a la Mejor Película para un director de cine. Por eso, nos llena de orgullo que tantas de estas Estrellas brillen en nuestros Restaurantes Partners.
¿Quieres saber cuáles han brillado en esta edición? Sigue leyendo.
Sumamos 15 nuevas Estrellas
La gala comenzó con el reconocimiento a los 32 restaurantes que han conseguido su Primera Estrella este año, de los cuales 13 son Restaurantes Partners:
- Blossom, de Emi Schobert (Málaga)
- Chispa Bistró, de Juan D’Onofrio (Madrid)
- Esperit Roca, de Joan, Josep y Jordi Roca (Girona)
- Frases, de Marco Antonio Iniesta (Murcia)
- Gofio, de Safe Cruz (Madrid)
- Kamezí, de Rubén Cuesta (Las Palmas)
- La Casa de Manolo Franco (Madrid)
- La Era de los Nogales, de Toño Rodríguez (Huesca)
- MAE Barcelona, de Diego Mondragón y Germán Espinosa (Barcelona)
- Sen Omakase, de Steven Wu (Madrid)
- Teatro Kitchen & Bar, de Oliver Peña (Barcelona)
- VelascoAbellà, de Óscar Velasco y Montse Abellà (Madrid)
- Voramar, de la familia Jamás (Gerona)
Uno de los momentos más emocionantes de la noche es cuando conocemos aquellos chefs que logran sumar una Estrella a su establecimiento. Por nuestra parte, nos llena de felicidad anunciar que 2 restaurantes partners ascienden a Restaurante con 2 Estrellas:
- Alevante, de Ángel León (Cádiz)
- LÚ Cocina y Alma, de Juanlu Fernández (Jerez de la Frontera)
Manteniendo el firmamento de las Tres Estrellas
Finalmente, y tras otro año consecutivo, los chefs de nuestros restaurantes partners con 3 Estrellas mantienen la máxima categoría gastronómica:
- El Celler de Can Roca (Lleida), de Joan, Josep y Jordi Roca
- DIVERXO (Madrid), de Dabiz Muñoz
- Azurmendi*** (Larrabetzu), de Eneko Atxa
- Quique Dacosta (Dénia), de Quique Dacosta
- Lasarte by Martín Berasategui (Barcelona), de Paolo Casagrande y Martín Berasategui
- Aponiente (El Puerto de Santa María), de Ángel León
- Cenador de Amós (Villaverde de Pontones), de Jesús Sánchez
- Akelarre (San Sebastián), de Pedro Subijana
- Noor (Córdoba), de Paco Morales
- Disfrutar (Barcelona), de Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch
Nuestros restaurantes vuelven a brillar
Los números no mienten. 13 de las 32 nuevas Estrellas y 2 de los 3 nuevos restaurantes con Dos Estrellas confían en nosotros para gestionar sus ventas y hacer felices a sus comensales. Además, 10 de los Restaurantes con Tres Estrellas gestionan sus reservas con CoverManager. O, en otras palabras, más de la mitad de las experiencias gastronómicas más deseadas en España empiezan reservando en CoverManager.
Trabajar con restaurantes top forma parte de nuestro ADN. Nos motiva para dar lo mejor de nosotr@s para estar a la altura de los mejores. ¿Y cómo lo hacemos para dar el cien por cien? Repartiendo un 80% de amor y un 20% de exigencia positiva.
Una vez más, enhorabuena a nuestros Restaurantes Partners. Aunque aún queda tiempo para acabar el año, os queremos desear un 2025 lleno de felicidad por vuestras Estrellas.
