A más demanda, más suben los precios. Es el mercado. O eso dicen.
El restaurador que trabaja con plataformas de reservas con comisiones sufre algo parecido en temporada alta. A mayor cantidad de reservas en su restaurante, más comisiones tiene que pagar.
Hoy vas a conocer lo que hacen estas plataformas para cobrar comisiones de más, y descubrirás los beneficios de trabajar con un sistema de reservas sin comisiones para restaurantes.
3 formas de aumentarte las comisiones
“Puntos de fuga” a las comisiones por reserva
Empezamos viendo un ejemplo real de un restaurante sevillano con web propia que trabaja con una de estas plataformas que cobran comisiones cuando «consiguen una reserva».
Finjiremos que somos un cliente que busca en Google para reservar mesa en dicho restaurante, al que llamaremos «Tu Restaurante».
La plataforma paga un anuncio para aparecer como 1ª opción
El primer punto de fuga es el más agresivo. La compañía paga a Google para que la 1ª opción de reservar sea su plataforma.
Más abajo aparecen redirecciones hacia la app y otros restaurantes de su portal.
Puntos de fuga en Google My Business
Si seguimos haciendo scroll hacia abajo, llegaremos a la ficha de Google My Business de Tu Restaurante.
Aparecen 2 nuevos puntos de fuga para comisiones: el botón de reservas de Google y, más abajo, otro botón para reservar mesa.
5 puntos de fuga para comisiones y redirecciones a otros restaurantes
Tras mucho scroll, conseguimos llegar a la web del restaurante.
Si hubiera clicado en alguna de las opciones anteriores, ¿realmente podría considerarse que les han conseguido una reserva?
¡Ey! Que aquí no acaba todo
Algunos usuarios de estas plataformas reconocen la apariencia del motor de reservas y, aunque hayan empezado en tu web, pueden terminar desviándose hacia el portal para finalizar la reserva, en busca de descuentos y promociones.
Fidelizar a tus clientes te costará dinero
¿Cobrar comisiones por clientes nuevos? Vale, es entendible.
Pero, si este nuevo cliente termina satisfecho y quiere volver a reservar, ¿qué sentido tiene cobrar comisión por alguien que quiere repetir? El mérito de que vuelva es del restaurante.
Tus clientes = sus clientes y los de tu competencia
Estas plataformas intentarán que tus antiguos clientes reserven a través de ellas. Tendrás que pagar comisiones por reservas que ya eran tuyas.
Además, sus datos pasarán a ser propiedad de la compañía. Esto quiere decir que tu competencia podrá alcanzarlos con descuentos, promociones y acciones de marketing si también están en la plataforma.
3 beneficios de las reservas sin comisiones para restaurantes
Ahora que sabes qué hacen estas plataformas para maximizar las comisiones, te vamos a explicar 3 beneficios de trabajar con un sistema de reservas sin comisiones para restaurantes:
Mayor rentabilidad
Los sistemas de reservas para restaurantes sin comisiones son los únicos que garantizan un 100% de rentabilidad, debido a que siempre podrás obtener el mayor rendimiento económico a las mesas de tu local.
Evita sorpresas en las facturas a final de mes
Llevar el control de las comisiones puede ser una tarea complicada en temporada alta, y en épocas fuertes de trabajo te puedes llevar una sorpresa muy desagradable al ver la factura a final de mes.
Los sistemas de reservas con tarifa plana te dan la tranquilidad de saber cuánto vas a gastar al mes en la gestión de tus rereservas.
Fideliza a tus clientes
Tus clientes dejan de ser tuyos cuando trabajas con un sistema de reservas para restaurantes con comisiones. En una plataforma que comparten miles de restaurantes, no hay mucho que hacer.
La base de datos y el CRM de un software de reservas sin comisiones pertenece únicamente al restaurante, para que pueda conocer y fidelizar a sus clientes con total independencia
Cómo empezar a trabajar con reservas sin comisiones
Llegados a este punto, te estarás preguntado cómo puedes empezar a trabajar con un software de gestión de reservas que no cobre comisiones a los restaurantes.
En CoverManager ofrecemos la alternativa en Tecnología a la Industria de la Hospitality para que los profesionales de la restauración puedan mejorar su rentabilidad y fidelizar a sus clientes sin depender de grandes plataformas.
Nuestro objetivo es garantizar al restaurador una herramienta segura y transparente, que busque maximizar ingresos y reducir costes para obtener el mayor beneficio.
Si estás cansado de pagar comisiones por las reservas de tu restaurante, pincha en este enlace y rellena el formulario para solicitar más información.
